虎白

神楽坂の日本料理店。素材の旨味を生かした正統派の和食ながら、トリュフや豆板醤（とうばんじゃん）といった意外な素材使いに創作意欲を感じさせる。店主の小泉は、神楽坂 石かわを経て2008年に虎白をオープンした。2021年ミシュラン三つ星獲得。