※2018年8月9日オープン
焼肉と、モダンにアレンジした韓国のソウルフードを提供するレストランが、表参道駅近くにオープン。和牛とウニをあわせた『とろける和牛USHIDOKIユッケ』や、サッと炙（あぶ）った薄切りのザブトンを濃厚な滋養卵と味わう『ザブトンのすき焼き』、名物の『干しダラのスープ』などを楽しめる。厚切りと薄切りの牛タンを盛り合わせた『極み牛タンセット』や、数量限定の『A5ザブトンの炙り肉刺し丼』といったランチメニューもあるので、昼間からちょっと贅沢な時間を過ごしてみるのも良いだろう。