支那そば ちばき屋

東京医薬専門学校の斜め向かいにある店。トンコツ、鶏ガラ、魚介からとられたダシの『支那そば』（700円）は、あっさりとしたシンプルな味付け。アクセントに入っているカイワレの独特の辛みが、口の中をさっぱりさせてくれてくれるので、食べ飽きることなくするすると麺が胃袋に収まってゆく。厚切りの牛タンにおろしを載せた『塩牛タン麺』（1,000円）もあり、牛タン好きにはたまらない贅沢な一杯。和のテイストで盛りつけられた同店のラーメンは、物足りなさを感じさせない、しっかりと満足感を味わえる。