※2019年5月27日オープン
スープカレー発祥地、札幌でしか味わうことのできなかった行列の絶えない有名店が、ついに渋谷に初登場。オリジナルのスパイスによるうま味が凝縮されたスープと具材のゴロゴロ感が特徴。また、店名の通り素揚げした野菜や肉も人気で、串に刺さった食材を串揚げのようにカレースープに浸して食べるのもSuage（スアゲ）流。食材は北海道産にこだわり、野菜は非収穫期以外はほぼ北海道産。ライスも北海道産を使用し、おいしさと健康へのバランスも意識して、白米、玄米、古代米の一種である栄養素が豊富な赤米の3つをブレンドしたものを炊いて提供している。本場の味をぜひ味わってみよう。