ル サロン ジャック・ボリー

M.O.F.（フランス国家最優秀料理人賞）の称号を持ち、『ロオジエ』を一流のフレンチレストランに築き上げたジャック・ボリーが手掛けたラグジュアリーカフェ。新宿の伊勢丹4階に、プライベートサロンをイメージした豪奢でスタイリッシュな空間を実現している。デザート目当てに訪れるなら『パティスリーワゴン』（2種 2,300円〜）がおすすめ。さくさくのメレンゲとアイスクリームのハーモニーが美味しい『ヴァシュラン アルザシエン 赤いフルーツのクーリ』や、『タタン姉妹の甘酸っぱいりんごのタルト』、ブリア・サヴァランに捧げられた『ラム酒のサヴァラン 柑橘とエピスのシロップ』などの中から好きなものがチョイスできる。料理メニューのおすすめは『鴨フォアグラのソテー 野菜のリゾット』（3800円）。口溶けの良いリゾットと濃厚なフォアグラの組み合わせは、何とも言えないリッチな味わいだ。ランチコースは3,800円、ディナーコースは5,800円とカフェにしては強気の値段設定だが、一流の味を満喫できる値段としては、決して高くはないだろう。