表参道駅から徒歩5分、表参道と外苑前の中間あたり、人気の高級飲食店が集まる青山のグルメエリアにあるイノベーティブフレンチ。
3週間ごとに内容が変わる10品のおまかせコース1本5,000円のみ（ワインペアリングはプラス5,000円）という明朗会計だが、これが「コストパフォーマンス抜群」とグルメの間で評判となり、非常に予約が取りにくい人気店となっている。アレンジを入れて毎回コースに含まれる、名物の『フォアグラのクリスピーサンド』は軽さと濃厚さを同時に味わえる逸品で、ぜひ食べてもらいたい味。月曜日は比較的予約が取りやすい。
テキスト：浅野 陽子（フードライター）