パリヤ（PARIYA）は1996年創業の老舗のデリ専門店。青山店は表参道駅から徒歩3分、青山通りを一本入った目立たない小道にある路面店だが、昼のピークタイムはもちろん、時間を問わず人気で客が絶えない。
『黒豆納豆とチーズのネギ塩ポーク』『豚肉とトマトとみょうがのオイスターソース炒め』『5種の野菜のマリネ』『米茄子ステーキ 八丁味噌だれ』など、和と洋とエスニックテイストを融合させ、野菜もたっぷり使ったデリ惣菜を週替わりで提供する。イートインとテイクアウト、両方利用可能だ。
渋谷（東急フードショー内）や赤坂、日本橋、二子玉川（パリヤ 二子玉川店）など都内に複数店舗があるが、古くからあるこの青山店は、2018年3月にリニューアルオープン。内装を一新し、これまで、メンズアパレルのセレクトショップとして営業中だった2階フロアも、イートイン用の客席へと変更。57席から97席に増やし、居心地の良さを追求した。
併せてテイクアウト専用のカウンターも増設。待ち時間も短縮され、より便利に利用しやすくなっている。
テキスト：浅野 陽子（フードライター）