パスカレッソ

合羽橋近くの住宅街に佇むアットホームなカフェ。カレーや生パスタの評判もいいが、『羽つきシフォンケーキ』（350円）を求めて訪れる人が多い。ベーキングパウダーを使用せず、卵白だけで焼き上げているが、ふんわり絹のような食感が楽しめる。味はプレーン以外は日替わりで、ココア、シナモン、ほうれん草、にんじんなど。調理器具を買った後、一息つきたい時に最適だ。