シンガポール海南鶏飯 水道橋本店

水道橋駅近くの白山通り沿いにあるシンガポール料理店。入り口に立つマーライオン像を目印に、小さな階段を上っていくと、大きな窓のある明るい空間が広がる。看板料理の海南鶏飯は、骨付きの手羽を含むチキンも、ピリッと胡椒が効いたスープもいいが、特にチキンスープでかために炊き上げたライスが魅力。米粒ひとつひとつに染み込んだ、こっくりとした旨味をぜひ味わってみてほしい。