ザ ピッグ アンド ザ レディ

ワイキキのダウンタウン西側に位置するチャイナタウンで2013年にオープンしたレストラン。恵比寿駅近くに店を構える同店は、日本1号店となる店舗だ。

ハワイの五つ星レストラン、シェフ マブロでスーシェフを務めたオーナーのアンドリュー・レイが手がけるのは、フレンチのエッセンスとハワイの文化を落とし込んだ、新感覚のベトナム料理。ホノルルで、ロコからも観光客からも絶大な人気を誇る同店の味を楽しもう。