らーめん 鴨to葱 上野御徒町本店

国産のアイガモと水のみで抽出した鴨だしによる、化学調味料不使用のスープが特徴のラーメン店。行列を覚悟したい人気の高さだが、ラーメン以外にも注目すべきなのがサイドメニューのご飯物だ。

静岡駅界隈の有名まぐろ丼専門店、清水港みなみから仕入れるマグロを使った『トロたくちらし』と、アイガモを使った『鴨to葱の小親子丼』（各230円）だ。後者の別名は「飲める親子丼」で、極めてとろとろなテクスチャーがその証である。