やさい家めい 六本木ヒルズ店

野菜しゃぶしゃぶが人気の店。六本木ヒルズ5階、"畑の伝道師"と呼ばれるオーナーが全国各地の農家を巡り仕入れた野菜を使用し、体を冷やさない料理を提供している。オープンキッチンの前にあるカウンターに座れば、目の前で調理を見ることができ、料理の説明を聞きながらスタッフとの会話も楽しめる。出汁につけて食べる、ほどよい薄さに切られた野菜は体を芯から温めてくれ、この感覚がくせになるリピーターも多い。