すばや

靖国通りの小川町の駅から一本裏の路地にある小さな沖縄そばの店。内装は明るく開放感のあるカフェ風だ。「沖縄の優しさを伝える」ことをテーマに、ヘルシーな沖縄料理を提供している。『沖縄そば』（670円）は、琉球豚「あぐー」の骨をゆっくり丁寧に煮込んでだしをとったスープに、三枚肉（豚バラ肉）をトッピングした人気メニューで、満腹になるまで食べても脂っこさを感じない。