いちかわ

用賀駅から徒歩15分ほどの静かな住宅街に店を構える鮨屋。同店はマグロに強いこだわりを持っており、マグロに合うようにシャリも仕込まれるため、握りは基本的にマグロで構成されている。また、大将の市川は京料理の名店にて7年修行した後、鮨屋で4年修行をしたという異色の経験の持ち主のため、ここでは江戸前の伝統を守る鮨と、料亭仕込みの繊細な逸品を同時に味わうことが可能だ。飲み物は店主のおまかせとなっており、料理に合わせたレアな飲み物が提供される。