麺 酒 やまの

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麺 酒 やまの
Photo:麺 酒 やまの
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タイムアウトレビュー

数々の人気店を手がけてきた、とらのこグループの代表自らが練馬にオープンさせた油そば店。2019年には、食べログのラーメン百名店に選出されたほどの実力派である。

下積み時代の恩師への恩返したいという思いから、台湾ラーメンをオリジナルメニューとして進化させて開店。特に、名古屋のご当地グルメである台湾まぜそばにインスパイアされた「まぜそば052」は店のいちおしである。卵黄をかき混ぜて麺と絡めることによって、辛いのにマイルドな、癖になる味を再現した。より辛さを求める人は、「辛いまぜそば」を頼んでみては。

詳細

住所
東京都練馬区豊玉北5-23-11
Tokyo
アクセス
西武池袋線・有楽町線・豊島線・都営地下鉄大江戸線『練馬』駅 徒歩5分
営業時間
11時00分~15時00分、18時00分〜22時00分/定休日は月曜・第2・4日曜
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