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画像提供:メンチャック | yagu-noodle

ヤグ ヌードル

  • レストラン
  • 江東区
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タイムアウトレビュー

東京メトロ住吉駅と東陽町駅のちょうど中間(それぞれ徒歩10分ほど)にあるラーメン店。「豚骨一燈」などで修行経験のある店主が営む人気店だ。 レギュラーメニューはあっさりとしながらも醤油と塩の深い味わいが楽しめる「醤油」と「塩」のほか、サンショがたっぷりとかけられた「紀州山椒麺」、「担々麺」などがある。

季節の限定麺として、夏季限定では「イサキと真鯵の冷たいらぁ麺」(2,300円)を提供。

カツオの風味たっぷりの透き通った冷たい清湯スープに、イサキ、マアジ、ハーブ、ヤングコーン、メロン、ライムがトッピングがされた至極の一杯だ。 丸ごと入ったヤングコーンは実だけでなく、ヒゲつき。スープが染み込み、イサキの切り身とその他の具材もちょうどよいバランス。すっきりとした冷製スープと喉越しのよい細麺もピッタリだ。

7月以降は「鶏節と煮干しの冷たいらぁ麺」が提供される。

詳細

住所
東京都江東区千田5-10 青木ビル 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ半蔵門線、都営地下鉄新宿線『住吉』駅 徒歩12分
営業時間
11〜14時45分(金・土曜は11〜14時45分、18〜20時)/定休日は月曜
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