ベジン

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    画像提供:株式会社D.K International
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タイムアウトレビュー

※2023年11月22日オープン

肉や魚、卵、乳製品などの動物性食材を使用せず、植物性素材だけを使用したラーメン専門店「ベジン(veJin)」。白湯風味のだしをベースに、醤油や塩、味噌といった馴染みある、ラーメンらしい味を揃える。

ラーメンは「Vege白湯醤油 Special」「Vege白湯塩 Special」「Vege白湯味噌 Special」「Vege白湯醤油」の全4種類。大豆ミートのチャーシューをはじめ、ごぼうチップスや野菜などの具材が乗る。

サイドメニューの「Vege焼き餃子」「Vege唐揚げ」「Vegeチャーシュー丼」も原材料は植物性のもののみを使用。食の選択肢が広がるようなラーメン店だ。

詳細

住所
東京都渋谷区代々木2-7-2 FOOD HALL BLAST! TOKYO 1階
Tokyo
アクセス
『新宿』駅 徒歩2分
営業時間
11時00分〜23時00分(L.O.フード22時、ドリンク22時30分)
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