瀬戸内海に浮かぶ小豆島の手延そうめん「島の光」を使用した、そうめん専門店。約20種類のそうめんを使ったメニューが楽しめる。
「つけそうめん」や「冷たいぶっかけそうめん」といったベーシックなものをはじめ、「明太クリームそうめん」や「鶏塩そうめん」など、パスタやラーメンを彷彿（ほうふつ）とさせるユニークなメニューも提供する。
おすすめはメレンゲ状にしたふわふわの卵白が乗った「ふわふわ釜玉」。麺線が細いそうめんにも卵がよく絡むように研究が重ねられている。そうめんの替え玉（1束）の注文も可能。プラス料金で、グルテンフリー麺に変更できる。
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