シェラトン都ホテル東京の各レストランでは、期間限定でフレッシュメロンを使ったスイーツが登場する。中国料理 四川の旬のメロンメニューは、なんとメロンを丸ごと使った迫力の『メロン杏仁豆腐』。
2021年6月30日(水)までの限定メニューで4、5人分の大サイズが6,600円、2、3人分の小サイズが4,950円で提供する。「辛」「苦」「甘」「酸」など7つのスパイスを使い分け、奥深い味わいのある四川料理の食後をすっきりとリセットしてくれる爽やかスイーツだ。
1階のラウンジ バンブーの果肉を贅沢に使われた5月31日(月)までの限定メニュー『マスクメロンのクリームソーダ』(2,750円)もフォトジェニックで、こちらも注目したい。
※料金はサービス料込み