都会の喧騒（けんそう）を忘れられる開放的なオープンテラス席を備える「シェラトン都ホテル東京」の「カフェ カリフォルニア」に、春の訪れを祝う期間限定のランチ・ディナーコースが登場。店内も桜色に彩られており、心も体も春気分が味わえる。
ランチ・ディナーともに、サクラダイやサクラエビ、キンメダイといった春の味覚をふんだんに使用。メインの肉料理には、桜風味に仕立てた黒毛和牛ロース肉の塩釜焼きなど、目にも鮮やかな桜色がちりばめられている。
デザートには、希少な「さくらももいちご」ともちもちとした食感の道明寺粉を合わせたブランマンジェを用意。晴れた日には、テラスで「桜スカッシュ」やロゼスパークリングワインを片手に、花見気分で本格フレンチを堪能したい。
※11時30分～15時（土・日曜・祝日は16時まで）、17時30分～22時／L.O.は終了の1時間前まで／定休日は月曜／料金はランチ7,800円、ディナー1万2,800円
