※2023年3月17日オープン
赤身と脂質のバランスがいい「いわて牛」を炉窯（ろがま）で焼き上げ、塩のみで提供するステーキ専門店の「ロガマステーキ アルカヌム（Rogamasteak arcanum）」がオープン。前菜から、予約分のみを店で仕込む自家製パスタまで一品一品に気を遣い、コースのほかアラカルトでも味わえる。
「LUXコース」「HOLAコース」「arcanum/アルカヌムコース」の3種類のコースは、メインのステーキはもちろん、デザートまで楽しめる。当日15時まで受け付けの予約制のため、訪れる前に確認しよう。