ラーメン ブレイク ビーツ

  • レストラン
  • 目黒
ラーメン ブレイク ビーツ
Ramen Break Beats(Photo: Time Out Tokyo)
広告

タイムアウトレビュー

DJとしても活躍する店主の柳瀬拓郎が営むラーメン店「ラーメン ブレイク ビーツ(Ramen Break Beats)」。九州の食材にこだわった地鶏の醤油ラーメンをメインに提供する。

福岡の「北伊醤油」を中心に、白醤油、薄口醤油、再仕込み醤油など5種類をブレンド。ラーメン店がこぞって使用する三河屋製麺のストレート麺と見事に絡み、極上の一杯に仕上げる。福岡の小石原焼きの器に盛り付けられた様も美しい。

ほかにも、「塩らぁ麺」や「ワンタン醤油らぁ麺」など、素材の持ち味を引き出したメニューを試してほしい。

詳細

住所
東京都目黒区目黒4-21-19 アイビーハイツ 1階
Tokyo
アクセス
東急東横線『祐天寺』駅 徒歩13分
営業時間
11時30分〜15時00分/定休日は火曜
広告
関連情報
関連情報