国分寺を中心に、西東京エリアで人気の「ムタヒロ」グループの裏ブランドとして2022年12月にオープンした「ラーメン あらしん」。提供するのは、丼を覆い尽くす大量の背脂が特徴の、いわゆる「背脂チャッチャ系」のスタイルのラーメンだが、そのスタイルを独自にアレンジした一杯に仕上がっている。
「ラーメン」（850円から、以下全て税込み）は、キレのある黒い醤油スープで、甘しょっぱく、どっしりとした味わいが特徴。トッピングのバラチャーシューも、柔らかい食感がたまらない。
「油そば」（1,000円）も人気で、背脂の甘みと濃厚な黒い醤油だれ、モチモチの極太麺が混ざり合い、こってりとしていて中毒性が高い。ライスは必ず注文しよう。