表参道にある人気ベーカリーカフェ、パンとエスプレッソとの系列店。蒲田の牧田総合病院内に2021年3月にオープンしたばかりだ。一個のパン、一杯のコーヒーとの出合いを大事にし、素材やクオリティーへの強いこだわりを持っている。
店名がひらがな表記なのは、子どもと高齢者をターゲットにしているから。柔らかいパンを中心に、国産小麦を100%使用し、グルテンフリー、糖質オフといった素材にこだわったパンが並ぶ。
同店では健康を意識した低糖質、グルテンフリーのパンだけでなく、パンとエスプレッソと定番商品であるキューブ型食パン『ムー』や『ムーチョコ』も販売。フランス語で「柔らかい」という意味を持つ通り、皮が薄くふわふわした食感が楽しめる。店頭ではテイクアウトでの購入も可能だが、オンラインショップを利用すれば、並ばずに自宅でゆっくり味わえる。
※新型コロナウイルスの流行により、当面の間8時00分～19時00分に営業短縮