西永福の煮干箱

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西永福の煮干箱
Photo:西永福の煮干箱
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タイムアウトレビュー

京王井の頭線西永福駅から徒歩2分。同じく永福町エリアの「ボニートスープヌードルライク(Bonito Soup Noodle RAIK)」の限定営業メニューが2021年9月に店舗として独立してオープンした。

「煮干らーめん」(980円から、以下全て税込み)を提供。7種類もの煮干しを使い丁寧に仕込んだだしに、コンブやシイタケ、煮干しによる醤油だれを合わせた、動物系を使わない純正の煮干しスープが特徴だ。一口目から、煮干しの芳醇(ほうじゅん)な香りとうま味のみを引き出した上品な味わいが堪能できる。

麺は細麺でスープとの相性も抜群。チャーシューはあぶりの豚肩ロースと鶏チャーシューの2種類で、そのほかの具材にレンコンやユズ、タマネギが乗り、あっさりとした味のバランスを生む。

食べ足りない場合は、煮干しの味付けがされた「和え玉」(300円)が注文できる。通常の「煮干らーめん」のほかに、こってり味の「濃厚煮干らーめん」(1,000円から)もラインアップする。

詳細

住所
東京都杉並区永福3-55-3
Tokyo
アクセス
京王井の頭線『西永福』駅 徒歩2分
営業時間
11時30分〜15時00分、18時00分〜(L.O.)21時00分(日曜は15時まで)/定休日は月曜
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