天ぷら 中山

人形町にある天ぷら専門店。『天丼』（1,320円）は黒天丼と呼ばれており、蓋を開けると予想以上の真っ黒なビジュアルに驚く。具材は、エビ、キス、アナゴ、千切りのニンジンなど、パンチのある衣に負けない存在感がある。創業以来、継ぎ足し続けているたれは、醤油の香ばしいさが際立った濃厚な味わい。見た目程しつこくないのでぺろりと食べられてしまうだろう。

特集記事『東京、チープイート』