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表参道の「骨董通り」にたたずむ「松葉屋茶寮」。しめ縄が飾られた印象的な扉をくぐると、静謐な空気に包まれた空間が広がる。盆栽プロデューサー・小島鉄平率いる「TRADMAN'S BONSAI」の盆栽をはじめ、伝統工芸や古美術品が随所に配され、日本の文化や美意識に包まれながら上質なお茶やお菓子が味わえる。茶人の所作を間近に眺められるカウンター席や、個室として利用できる茶室「緑閑庵」も設けられている。
季節ごとに産地や品種を選りすぐった日本茶や特製サイダー、日本酒などのドリンクと、それに寄り添うスイーツを提供。おすすめは、2種の飲み物とお菓子のペアリングが楽しめる「二茶二菓」(4,000円〜、税込み)だ。新感覚のお菓子体験を追求した「オカシヤ(OKASHIYA)」がスイーツを手がけており、季節限定品も豊富に揃う。
生クリームを一切用いず、国産の天然水とレアチーズだけで仕上げた「pure rare」は、清らかな味わいと奥行きのある余韻が特徴。お茶や日本酒と合わせることで、より一層の深みと広がりが楽しめる。
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