マリモ

横浜駅西口から徒歩3分の場所にあるラーメン店「マリモ」。横浜駅周辺では昔からよく知られている札幌ラーメンの老舗の人気店で、1974年から客を迎え続けている。

ラーメンの味は「味噌」「正油」「塩」の3種類。中でも人気を誇るのは、「味噌ラーメン」（1,000円、以下全て税込み）だ。鶏ガラ・ゲンコツ・野菜に加えて、リンゴなどの果物類をじっくり煮込んだスープに北海道の味噌を合わせることによって、こくと独特のまろやかさが加わる。開店以来変わらぬ調理方法で仕上げた一杯は、昔懐かしい味がするだろう。

じっくり煮込んだチャーシューは大判で、柔らかい食感が際立つ。 人気の「餃子」（550円）は、パリパリに焼き上がった皮に、肉がぎっしり詰まった香ばしい一品。ラーメンと一緒に注文してほしい。