小樽を代表する、全国的にも名を知られている洋菓子店「小樽洋菓子舗ルタオ（LeTAO）」。「ルタオパトス（PATHOS）」は人気ストリートの堺町本通りに立ち、小樽にあるルタオ7店舗の中で最も大きい。
ルタオの看板ケーキは、北海道の良質な生乳と世界から取り寄せたチーズが出合って生まれた「ドゥーブルフロマージュ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの二層から成り、口に入れると、しっかりコクのあるベイクドチーズ層とミルク感たっぷりのレアチーズ層が一体となってとろけていく。
2階カフェでは、ドゥーブルフロマージュとショコラドゥーブルの2種のチーズケーキが乗った、同店限定の「ドゥーブルプレート」が人気だ。また、ふわふわで口どけの良い「ふわとろフロマージュスフレ」は、季節限定フレーバーを提供する。2025年8月31日までは、「トロピカルマンゴー」。マンゴーとオレンジのソースのほどよい酸味にピスタチオの香ばしさや食感が加わって、夏にぴったりの一皿だ。
ルタオのスイーツは通販でも購入できるが、小樽でしか体験できない味わいを同店で楽しんでほしい。