[category]
[title]

高円寺駅から徒歩5分ほどの、地元の人を中心ににぎわう小さなラーメン店。千葉県勝浦市のご当地グルメ「勝浦タンタンメン」が楽しめる。
看板メニューは、醤油がベースのラー油系「たんたんめん」だ。辛さは「0.5辛」〜「3辛」までの4段階が無料で、通好みの「花椒 ホアジャオ」と「神殺し」は有料。赤みを帯びたスープに中太の縮れ麺が沈み、具材はニラ、タマネギ、ひき肉が加えられている。見た目通りにとても辛いが、タマネギやひき肉の甘みが加わると、うまみが引き立つ。
スープもただ辛いだけでなく奥深い味わい。麺を食べた後はライスと半熟卵を注文して、残った具材と混ぜて食べるのがおすすめだ。
Discover Time Out original video