※2023年6月6日オープン
全席個室のイタリア料理店「ドールーム ルナ セーラ（dolloom luna sera）」が、恵比寿にオープン。2人から4人まで利用できる「プレミアムシート」では、CGと音楽を合わせた約15分間のストーリー仕立ての「プロジェクションマッピング・テーブルアート」が楽しめるほか、「テーブルアート」も全7種類用意する。
定番料理はあえて除き、肉とチーズに特化したイタリア料理を提供。「つくば鶏」を使用した「つくば鶏のベイクドチーズグリル」や、ナイフを入れるとモッツァレラチーズと濃厚な生クリームがあふれ出る「ブッラータチーズとトマトのサラダ仕立て」などがラインアップする。
樽出しのスパークリングワインや入手困難なウイスキー、CBDドリンクなど、ドリンクメニューも豊富。誕生日や記念日に訪れたい。