都営浅草線・高輪台駅から徒歩2分ほど。高輪台の住宅街にたたずむ「壇太」は、歴史ある中華料理店。中華そばやチャーハンなど、中華店の定番のほか、おつまみメニューも多彩に取りそろえる。
地元のサラリーマンはもちろん、著名人や美食家にも同店のファンは多く、筆者が訪れた時も予約の電話がひっ切りなし。早い時間や遅い時間なら予約なしで入れることもあるが、やはり予約するのが賢明だ。
2代目が考案した鉄板焼メニューも人気だが、ほぼ全ての客が注文するという、同店の看板メニューが「餃子」（500円、以下全て税込み）。薄皮の餃子の中に、キャベツがふんだんに入っている。まずは何も付けずに食べてキャベツの甘味を確認し、その後は自家製のラー油を付けて食べるのがおすすめだ。
もともとはスナックとして開業。当時、周辺に飲食店がなかったことから、ラーメンや餃子を出しはじめメニューも増えていった。2011年まで高輪にあった衆議院議員宿舎に住む議員が仕事を終えた後に立ち寄ることも多く、今も家族ぐるみで利用する元議員やボトルをキープしている元首相もいる。