シェフズ ライブ キッチン

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の3階にある「シェフズ ライブ キッチン」では、2026年11月9日（月）までの期間限定で秋のスペシャルビュッフェを開催中。北海道出身の料理長が現地で厳選した旬の幸と、秋のフルーツを贅沢に味わい尽くせる注目のフェアだ。 平日のランチ＆ディナー限定で登場する「茹で紅ズワイ蟹」の食べ放題をはじめ、目の前で職人が握る寿司や、「北海道産牛肉の特選ローストビーフ」（ディナー限定）など、ライブ感あふれるシェフの技とともに出来たての美食が並ぶ。ほかにも、札幌発祥のラーメンサラダや釧路のザンギといったご当地グルメから、フォアグラを取り入れたホテルならではの上質な一皿まで、多彩なメニューが揃うのも魅力だ。 スイーツコーナーでは、みずみずしく輝くシャインマスカットが食べ放題で楽しめるほか、注文ごとに仕上げる「しぼりたて洋栗モンブラン」や各種パフェなど秋の味覚がめじろ押し。平日限定のタイムサービスでは「かぼちゃプリン」も登場する。 海辺の景色を望むロケーションで、実りの秋を心ゆくまで堪能しよう。 ※ランチブッフェ11時～14時30分、ディナーブッフェ17時30～21時（土曜は22時まで）／L.O.は各終了時間の15分前まで／料金はランチブッフェ5,500円、4〜12歳2,530円（土・日曜・祝日は6,710円、4〜12歳3,300円）、ディナーブッフェ7,370円、4〜12歳3,630円（土・日曜・祝日は8,580円、4〜12歳3,960円）／サービス料15%別途