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燃えるかき氷、「焼き氷」やケーキのようなかき氷が人気の「Cafe Lumiere（カフェ ルミエール）」。焼き氷は、かき氷をふわふわのメレンゲで覆い、ラム酒で火をつけたデザート。見た目も美しく、ラム酒で味付けされた味も絶品だ。氷の内部に、ゼリー、ムース、シロップ、果物など、いろいろな組み合わせのいくつもの層があるのも楽しい。
キャラメルとストロベリー、ラムレーズンとアップル、フレッシュカスタードクリームとマスカルポーネチーズなど、季節に応じたフレーバーの組み合わせを堪能してほしい。また店内では、かき氷のほかにケーキやサンドイッチなどのカフェメニューも楽しめる。