[category]
[title]
東銀座に本店を持つ「Bongen Coffee」が銀座6丁目にオープンした最新店は、テイクアウトドリンク専門のカフェ。店に入ると、四季の花々を手描きした華やかな天井が出迎えてくれる。金色に輝く天井の下にはカウンターがあり、奥にはボンゲンのカフェに共通する盆栽が飾られ、上品な空気を添えている。
ドリンクはシングルオリジンコーヒーのラテ類を中心に、抹茶、ほうじ茶などを販売。ドリップコーヒーの提供は行っていないが、コーヒーと茶を組み合わせた一杯が楽しめるのが特徴的である。両方の風味をしっかり味わうなら、無糖の「プレミアム濃厚抹茶ラテ エスプレッソ」がおすすめ。宮崎県産のプレミアム抹茶とミルクを合わせ、エスプレッソを重ねてカフェインの満足感もプラスした一杯だ。
自宅用に、抹茶3種とほうじ茶を販売。抹茶のうち2種は鹿児島産で、店のドリンクに使われているものは、ほのかな苦みがあり、香りを味わうのにぴったり。もう1種は京都・宇治産のプレミアム抹茶で、苦みが少なくまろやかな味わいだ。
コーヒー好きなら「プレミアム和三盆ラテ」を注文しよう。和菓子に古くから使われるサトウキビ由来の上質な砂糖・和三盆で甘みをつけ、表面をバーナーで炙って、カリッとした食感と香ばしさを加えている。スイーツも用意されており、エスプレッソときな粉をかけた甘い「みたらし餅」や、「抹茶クリームチーズもなか」が揃う。