バー ヒマドール

湯島駅から徒歩5分ほど、老舗のバー琥珀の2階に位置する革命家の隠れ家のような店。店名のヒマドール（Jimador）は、テキーラの原料となるアガベを刈り取る職業の名に由来する。店内の壁は赤に統一されており、珍しいテキーラボトルや、メキシコの椅子、置物などの調度品からも落ち着いた雰囲気が流れる。置いてあるメスカルは30種類を超える豊富な品ぞろえ。おすすめのストレートを注文すると、ヒカラと呼ばれるノウゼンカズラ科の植物を使ったカップに注がれ提供される。テーブルチャージは500円。