※2023年4月3日オープン
「猿田彦珈琲 下北沢店」で、19時以降をバー仕様で営業する「猿田彦珈琲 夜の部」がオープン。2022年12月に2週間限定で営業した業態が好評だったため、常設となった。
「コーヒーマルガリータ」「カクテルコーヒーフロート」など、スペシャルティコーヒーを使ったオリジナルカクテルをはじめ、ノンアルコールカクテルドリンクや、バーならではのフードがラインアップ。カクテルのメニューは季節によって入れ替わる。
昼間のカフェ営業とは一転して照明を落としたネオンサインが輝く店内で、バーの雰囲気とアルコールに酔いしれたい。