オープンブック破

※2023年9月オープン

新宿ゴールデン街にある、レモンサワーが看板メニューの「オープンブック」の2号店がオープン。「史上最高の、飲めて楽しめるレモンサワー工場」がコンセプトで、店内には缶チューハイをはじめ、リキュール製造工場が併設されている。

サワーやカクテルをあらかじめタップで仕込み、ビールのようにサーブする「タップカクテル」を提供。フードは、同店とゆかりが深い飲食店が作った瓶のつまみをそのまま角打ちのように楽しめるだけでなく、それらを使用した料理も味わえる。