新宿三丁目のカクテル＆ウイスキーバー。L字型のカウンター、煉瓦造りの壁、小さい音量で流れるジャズと、まさにオーセンティックバーというにふさわしい店内はムード満点だ。
オーナーは最難関資格である「マスター オブ ウイスキー」を保有し、スコットランドにてザ・グレンリベットのベストアンバサダーを受賞した静谷和典。
彼がセレクトした「ザ・グレンリベット」を100種類以上揃えるほか、自らプロデュースしたプライベートボトルは数10種類にも及び、スコッチウイスキーをメインに数多くのボトルが整然と立ち並んでいる。
カクテル日本チャンピオンにも輝いた静谷の考案するウイスクテイルは100種類以上。四季折々の新鮮なフルーツを使ったカクテルも楽しめる。 また、サステナブルな取り組みを推進するショコラティエとチョコレートを協働して開発。ウイスキーに合う全28種類のチョコレートも揃える。