バー ハイ ファイブ

世界のバーやバーショーを飛び回る上野秀嗣（うえの ひでつぐ）がオーナーを務めるハイ ファイブ。上野は、スタア バー ギンザで、岸の右腕として活躍した後、2008年7月に独立した。フレッシュフルーツを使ったカクテルや、大正時代から人気のある、100万ドルのカクテルという名前を持つ『ミリオン・ダラー』など、日本発のクラシックカクテルも楽しめる。