スナック すいか／白井餃子

新しいワークスタイルを提案する複合施設、イート プレイ ワークスのザ レストランエリアに開店。フードディレクターの白井絵美が店主を勤め、至極の餃子（ぎょうざ）と古き良きスナックの空間を提供している。

餃子は北海道産小麦粉を使用した手作りの皮で包まれており、もちもちとした食感が各別。レモンサワーや自家製薬膳酒などのドリンクメニューにも、素材からレシピまでこだわりが詰まっている。