鮒佐

浅草橋にある老舗佃煮屋『鮒佐』は、その創業をさかのぼること1862年（文久2年）という歴史ある専門店。真っ黒といっていいくらいしっかりと煮染めた佃煮は、ごぼう、あさり、昆布、小はぜ（期間限定）など6〜7種ほどを扱う。いずれもおすすめだが、中でもごぼうは酒のアテにちょうどいいだけでなく、細かく刻んでご飯に混ぜたり、ワサビとともにお茶漬けにすると絶品。下町好みの味わいは、ちょっとした手土産にも喜ばれる。

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