築地 山長

築地場外市場にある玉子焼き専門店の老舗。創業当時は寿司屋や料理屋専門に販売していたが、2009年9月より店舗での販売を開始。創業1949（昭和24）年から変わらぬ味の玉子焼きは700円。穴子入り玉子焼き（1,200円）、海老入り玉子焼き（1,000円）など、バラエティーに富んだメニューも魅力的である。

一口サイズの玉子焼きを串に刺した『串玉』は、100円という価格もあり、ファーストフード感覚で楽める。

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