浅草浪花家

浅草にあるたい焼き専門店。麻布十番の浪花家総本店から暖簾分けするかたちで2010年にオープンした。店舗は、建築家ヨコミゾマコトによる現代的なデザインで、本家とはまったく異なる趣だが、たい焼きは本家同様型が1匹ずつ分かれた一丁焼き。

かりっと香ばしい薄皮の中には、8時間かけ炊き込んだ十勝産の小豆のつぶ餡がたっぷり入る。持ち帰り用のパッケージには、店頭の暖簾にも描かれる宇野亜喜良のイラストが使用されており、手土産にも喜ばれるだろう。

あんみつや、うどんなども食べられる店内では、ふんわりした氷に自家製シロップをかけたかき氷メニューが人気で、夏場は行列ができるほど。名物は、富士山にかかる朝焼けを表現したかき氷「あさやけ」。フレッシュな甘酸っぱい甘熟いちごシロップと甘さ控えめのミルク、そして看板商品の鯛焼きにも使われている8時間かけて仕込んだ自家製のあんが見事に調和している。この3つの素材が、口当たりの柔らかいふわふわの氷と合わさることで絶妙なハーモニーを生み出している。

また、香ばしいきな粉と黒蜜を組み合わせたきな粉のかき氷も根強い人気を誇る定番メニューだ。