マールツァイト

春日通り近く、筑波大附属小入口交差点にあるミルク酵母パンの店。無農薬野菜で育った乳牛の乳から作られたミルク酵母、国産小麦、南アルプス山系の自然水、ミネラル豊富な塩を使って焼きあげたパンを製造、販売している。ラインナップは、『ライ麦カンパーニュ』（630円～）といったプレーンなハードパン、国産あずきを練り込んだ『大納言』（189円）などのプチパン、濃厚な『バナナタルト』（ホール1,575円）などバリエーション豊富。無添加ということもあり、子ども連れにも人気だ。