※2017年9月2日オープン
30種類以上のトッピングが揃うテイクアウトパンケーキ専門店が新宿駅東南口直結の商業施設、フラッグス1階のエントランス前にオープン。パンケーキは、オーガニック小麦を使用した生地を使用し、店頭で1枚ずつ丁寧に焼いて提供する。手軽に食べられるミニサイズなのも特徴だ。メニューは、ファンシーな色合いが可愛らしい『ユニコーンベアー』や、自慢のメイプルシロップを存分に楽しめる『メイプルシャック』、食事系の『メイプル＆チキン』など10種類を用意。もちろん、ソースやトッピング、アイスクリームなどをチョイスして自分好みのオリジナルパンケーキを作り上げることもできる。