フレデリック・カッセル 銀座三越

2010年9月にオープンした、パリ郊外の古都フォンテーヌブローに店とアトリエを構えるショコラティエ、フレデリック・カッセルのブティック。フレデリック・カッセルは世界最高レベルの菓子職人が集まるルレ・デセールのメンバーであり、2003年には会長に就任、こだわり抜いた素材と厳格な仕事から素晴らしいショコラを生み出している。銀座のブティックでは、ショコラに加え、マカロン、ケーキ類も販売。ショコラティエ・パティシエであるカッセルの世界を楽しめる。

シュー・ヴァニーユ 378円（税込）