※2017年3月2日オープン
新鮮なチーズが味わえることで人気のSHIBUYA CHEESE STAND、& CHEESE STANDの新店が渋谷ヒカリエ ShinQs地下2階にオープン。& CHEESE STANDの工房で作られるフレッシュチーズを中心に、グリークヨーグルトやオリジナルの食材、そして自宅で作ることのできるモッツァレラチーズの素『Make Mozzarella』などが販売される。『Make Mozzarella』は、塩と湯、ボウル、温度計、スプーン、ゴム手袋さえあれば、誰でも手軽にモッツァレラチーズを作ることができるのだという。作り方の動画も公開されているので、ぜひこの機会に挑戦し、練りたての温かいモッツァレラを堪能してみてはいかがだろう。
