※2023年9月30日オープン
バターとショコラの菓子専門店「パリバターショコラ（PARIS BUTTER CHOCOLAT）」が「グランスタ東京」内にオープン。フランスの国家最優秀職人章（MOF）を受賞した職人が、商品開発に携わる。
バターが香るラングドシャ生地に、生食感のチョコレートとマカダミアナッツを包んだ、店名を冠した「パリバターショコラ（PARIS BUTTER CHOCOLAT）」や、タルトパイ生地にチョコレートフィリングを包んだ「ショコラパイ（CHOCOLAT PIE）」など、個性的な菓子がラインアップ。フランスの伝統的な味覚とモダンなアプローチが融合した、特別な味わいを堪能しよう。