ローカーボ料理研究家の藤本なおよが実行委員長をつとめ、「ローカーボ（低糖質）」という新たな選択肢を多くの人にお伝えすることを目的としたフードフェスが開催。
会場は『低糖質揚げパンアイス』『低糖質チーズティー』などのローカーボグルメがそろう『グルメエリア』、食や美容・健康関連のイベントやセミナーを行う『イベントエリア』、低糖質商品の物販や協賛企業の商品展示、健康関連のサービスなどが並ぶ『物販＆サービスエリア』で構成される。
イベントエリアでは、大食いアイドルのもえのあずき、ゆるキャラ®︎として人気のちぃたん☆、パーソナルトレーナーの谷けいじ、医師の夏井睦など、普段TVや雑誌などで活躍するゲストが集まる。ダイエットに関心がある人はもちろん、グルメも満足できそうなイベントだ。